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Produkte - Feines Gemüse


 PRODUKTE  Feines Gemüse


 

 


 

Wann immer es geht, setzen wir auf frische Ware. Frische Tomaten, frische Champignons und vieles mehr. Aber weil nicht jedes Gemüse ganzjährig verfügbar ist und einige Sorten vorgegart werden müssen, damit sie sich als Pizzabelag eignen, beziehen wir in diesen Fällen tiefgekühlte Ware. Gemüsesorten wie z.B. grüner Spargel oder Broccoli werden kurz blanchiert. Das kurze Überbrühen und die nachfolgende industrielle Tiefkühlung bei hohen Minusgraden sorgen dafür, dass wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Also: fast so frisch wie selbst geerntet.

 

So frisch wie möglich

Der Domino's Spinat wird ebenfalls blanchiert und anschließend sofort feinabgeschmeckt und gewürzt. Bei anderen Zutaten greifen wir ganz bewusst auf tiefgekühlte Ware zurück, denn durch die schnelle Tiefkühlung bei hohen Minusgraden bleibt die Frische von Lebensmitteln bestmöglich erhalten.

 

So bekommt jedes Gemüse seine besondere Behandlung – Hauptsache ist ein leckeres Pizzaerlebnis.